Resumen
Desde su aparición, los dientes definitivos del bovino decrecen gradualmente en volumen y en altura. Como factores que condicionan la velocidad de desgaste se mencionan la alimentación, disponibilidad y dureza de los pastos, altura del forraje, presencia de sustancias abrasivas, etc. Se agregan la existencia de diferencias raciales e individuales. Con el objetivo de estudiar el desgate dental, se muestrearon vientres Criollos de edades entre 3 y 14 años. Se consideraron 10 grupos de edades ya que las categorías 10 y 13 años no estuvieron representadas. Se evaluó la longitud de la corona (LC) de las pinzas. La LC fue medida como la distancia que va desde el borde incisal hasta la unión del esmalte con el cemento. La LC fue expresada en milímetros y se utilizó un calibre para su cuantificación. Los resultados obtenidos muestran la existencia de una elevada correlación negativa de -0.89 entre la edad del vientre y la LC. Esta asociación negativa indica que la LC disminuye con el paso del tiempo. La función de ajuste de la LC con la edad fue LC= 23,58 – 1,15 x, indicando una tasa de desgaste anual de 1,15 mm/año. Es decir que un vientre Criollo a los 12 años conserva un 54 % de la LC inicial y un 29 % a los 14 años. Concluyendo podemos afirmar que el bovino criollo argentino (BCA) resulta ser un recurso genético longevo, que a los 12 años presenta una longitud de corona equivalente a algo más del 50 % de valor máximo expresado a los 3 años. Existen individuos que aún con 14 años conservan este estatus.
Autores
Holgado F., Martínez B., Díaz A., Soraire J.
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