Introducción
El objetivo del presente trabajo fue evaluar el uso espacial y temporal del pastizal natural por dos razas de ganado bovino, ganado bovino criollo argentino (CrA) y Aberdeen Angus Ecotipo Riojano (AA), en dos estaciones del año contrastantes en disponibilidad y calidad forrajera (verano e invierno). El estudio se desarrolló en un potrero de 1.183 ha de pastizal natural en el campo anexo Los Cerrillos, INTA-La Rioja (Lat. 29°58’19,86’’S, Long. 65°52’55,84’’O). En verano (crecimiento vegetativo) e invierno (reposo vegetativo) del 2016, el potrero fue pastoreado por 52 vacas con ternero al pie, de las cuales se monitorearon 5 vacas de cada raza (n=5). Las 10 vacas se monitorearon simultáneamente 40 días en verano (24/02/16 al 04/04/16) e invierno (16/06/16 al 28/07/16).
La posición de cada animal se registró a tiempos fijos de 10 min usando collares (GPS) sobre el animal. El análisis estadístico se realizó mediante modelos lineales de efectos mixtos para medidas repetidas en el tiempo. El ganado CrA recorrió mayores distancias diarias en invierno que en verano (p=0,0274), mientras que en el ganado AA no se encontraron diferencias significativas entre estaciones (p=0,8995). Además, el ganado CrA exploró mayores áreas en invierno que en verano (p=0,0001), en cambio el ganado AA no presentó diferencias entre estaciones (p=0,7253). El ganado AA exploró mayores áreas que CrA en verano (p=0,0094), mientras que durante el invierno no se encontraron diferencias significativas entre razas (p=0,2729).
El índice de sinuosidad (1= trayectoria recta; 0 = trayectoria de máxima sinuosidad) fue menor en raza CrA que en AA (p=0,0412), y fue menor en verano que en invierno (p=0,027). El tiempo diario dedicado al desplazamiento fue mayor en raza AA que en CrA (p=0,0009), y fue mayor en invierno que en verano (p=0,0109). El tiempo diario dedicado a pastoreo no fue diferente entre razas (p=0,8182), ni entre estaciones (p=0,4635).
El tiempo diario dedicado al descanso tampoco difirió entre razas (p=0,8953), ni entre estaciones (p=0,7834). La frecuencia de visitas a la aguada fue mayor, en animales CrA que en AA (p<0,0001), y mayor en verano que en invierno (p=0,0021). El tiempo de uso del sector cercano a la aguada (<1600 m) fue mayor en la raza CrA que AA (p=0,0002), y fue mayor en verano que en invierno (p=0,0025). El tiempo de uso del sector de intermedia distancia de la aguada (1600-3600 m), no difirió entre razas (p=0,2530), pero sí entre estaciones, el ganado AA presentó mayor uso de este sector en verano que en invierno (p=0,0113), mientras que CrA no difirió en el uso entre estaciones (p=0,2350). El ganado AA presentó mayor uso del sector más alejado de la aguada (>3600 m) que el ganado CrA (p=0,0023), además el uso de este sector fue mayor en invierno (p<0,0001) que en XIII verano.
La selección de unidades de vegetación (UV) por parte de las razas presentó variaciones entre estaciones y entre razas. Durante el verano ambas razas seleccionaron en mayor medida UV cercanas a las aguadas, evitando UV ubicadas lejos de la aguada, siendo ésta característica más pronunciada en animales CrA que en AA. En cambio durante el invierno, ambas razas tendieron a seleccionar UV alejadas de la aguada, siendo ésta característica más pronunciada en AA que en CrA. Los animales de la raza CrA exhibieron mayor cambio relativo en la estrategia de pastoreo a través del año, aparentemente ajustando sus patrones de distribución en respuesta a los cambios estacionales en disponibilidad y calidad del forraje. El ganado Aberdeen Angus Ecotipo Riojano con más de 40 años de pastoreo en la zona, mostró menor plasticidad en los patrones estacionales de pastoreo, siendo consistente en el uso entre estaciones.
Autores
Oscar Ariel Herrera Conegliano
Trabajo de Tesis para ser presentado como requisito parcial para optar al Título de MAGISTER SCIENTIAE en PRODUCCIÓN ANIMAL
Área de Sistemas de Producción Animal
PROGRAMA DE POSGRADO EN CIENCIAS AGRARIAS
LEER EL DOCUMENTO COMPLETO
Si le interesa saber más sobre el bovino criollo argentino, lo invitamos a visitar nuestra página web. Allí encontrará información detallada sobre su historia, características productivas y adaptativas, su valor genético y el trabajo que se realiza actualmente para su conservación y aprovechamiento.