Resumen
El peso al destete presenta una correlación positiva y elevada con la tasa de crecimiento predestete y esta última, muestra una fuerte y favorable asociación con la aptitud lechera de la madre. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del cruzamiento Criollo-Jersey sobre la aptitud lechera de vientres, expresada a través de la ganancia de peso predestete de sus crías. Se analizó el aumento de peso nacimiento-destete (AP) de terneros hijos de vacas F1 Criollo-Jersey y de vientres criollos. Se utilizó el PROC GLM (SAS) y las medias fueron comparadas por el test de Duncan (p<0,05). El modelo utilizado contemplo los efectos tratamiento (biotipos), edad de la madre, sexo de la cría e interacción biotipos*edad de madre. Los resultados indican que el modelo fue significativo (p<0,05), con un R2 de 0,72. Los efectos de tratamiento, edad de madre, sexo del ternero y la interacción biotipos*edad de la madre resultaron significativos (p<0.05). El AP
de las crías de vacas Criollas fue 0,592 kg, mientras que los de vientres F1 dieron un AP de 0,765 kg. Esto indica que las vacas cruzas tienen una aptitud lechera, en promedio, un 29 % superior a los vientres criollos. La interacción significativa entre el biotipo y la edad del vientre indican que las diferencias entre los biotipos varían con la edad del vientre, tendiendo a disminuir con el aumento de la edad de la vaca.
Autores
Holgado F.D., Ortega M.F., Fernández J.L., Hernández M.E.
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