Resumen
La zoometría estudia las formas de los animales mediante diferentes medidas corporales, que permiten cuantificar la conformación del animal. El bovino Criollo Argentino (BCA) forma parte del patrimonio genético latinoamericano. El objetivo de este trabajo fue evaluar la evolución de diferentes medidas corporales con la edad del animal. Para ello, en el IIACS, provincia de Tucumán (Argentina), se realizó un muestreo de hembras Criollas de edades que variaron entre 1 y 10 años. Las medidas corporales evaluadas fueron alzadas a la cruz (AC), y a la grupa (AG), perímetro torácico (PT), largo (LCA) y perímetro de caña (PCA), largo corporal (LC), ancho anterior (AAG) y posterior de grupa (APG), largo de grupa (LG), peso corporal corregido (PCC) por condición corporal y condición corporal (CC, escala de 5 puntos). Para el análisis de los datos se utilizó Proc GLM (SAS) y test de Duncan para comparación de medias. Los resultados obtenidos mostraron diferencias significativas para todas las variables hasta alcanzar cierta edad del animal. No todas las medidas corporales logran su techo (meseta) a la misma edad de la hembra. Hay variables más precoces y otras más tardías, como PCC, que se hace asintótico a los 5 años del animal. Estos parámetros indican que el BCA es un animal de tamaño chico pequeño, considerándose esto un aspecto favorable en razón de las condiciones de producción predominantes en el noroeste argentino.
Autores
Holgado F.D., Ortega M.F., Fernández J.
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